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    香港招商網(wǎng)訊：離開(kāi)上海前,一個(gè)嗜吃如命的朋友千叮囑萬(wàn)囑咐,一定要去吃“九記牛腩”,“否則后悔一輩子”。

    順著“沾仔記”所在威靈頓街向西北走,繞過(guò)九如坊,轉(zhuǎn)到了一條更加不起眼,甚至有點(diǎn)“猥瑣”的小街———歌賦街———平房比肩而立,擁擠得不透一毫米間隙，磚墻翻出斑駁的面孔,好像還有昨夜今晨小販的叫賣聲出沒(méi)在耳邊。就在這么一條破敗的小街上,卻極不協(xié)調(diào)地停滿了名牌車,都是沖著“九記牛腩” 而來(lái)。

    也是一家局促的小店，車廂般窄長(zhǎng)，擠了沒(méi)幾張桌子,坐著的客人狼吞虎咽,站著的客人心急如焚，一撥接著一撥。墻壁上不動(dòng)聲色地貼著無(wú)數(shù)剪報(bào)：香港牛腩比拼第一名。
牛腩面登場(chǎng)，湯燉成乳白色,黃黃的寬面在嘴里有種生脆的快感，牛腩選的應(yīng)該是肘子部位，“筋”肥“肉”瘦，好像恩愛(ài)的夫妻，相濡以沫的鮮美滲透進(jìn)每一絲牛肉的紋理。

    老板坐在門口,不屑一顧地說(shuō)：“有人一星期來(lái)吃五趟……”

    地址：中環(huán)歌賦街路口