無(wú)錫油面筋
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無(wú)錫油面筋是無(wú)錫本地的一種傳統(tǒng)油炸面食，從清清乾隆時(shí)代(18世紀(jì)中葉)，發(fā)展至今已有260多年的歷史，在油面筋中塞進(jìn)肉糜制成的肉釀面筋,經(jīng)得起久煮，不破不碎，口味極佳。
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