寧夏吳忠名優(yōu)土特產(chǎn)品排行榜 ――西夏貢米
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西夏貢米即吳忠珍珠米，以品質(zhì)佳而著稱(chēng)，清朝曾被列為朔方貢米。康熙訪寧夏時(shí)欽點(diǎn)為宴席主食，稱(chēng)為“珍珠梗米”。珍珠米粒圓、色潔、油潤(rùn)、味香， 蛋白質(zhì)、脂肪含量高，營(yíng)養(yǎng)豐富。用其蒸制的米飯，潔白晶瑩，粘而不膩，油潤(rùn)香口，特別是吳忠青銅峽市葉盛“百皮大稻”加工的精米，更是精品。
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