石棉縣草科臘肉
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中招網(wǎng)訊：草科臘肉選用上等未經(jīng)污染的新鮮豬肉，經(jīng)腌制后用當(dāng)?shù)靥赜械哪静难贫伞?chǔ)存在海拔較高的地帶。熏干后的臘肉，不僅皮色金黃有光澤，瘦肉紅潤(rùn)，肥肉淡黃，而且有一股獨(dú)特的木頭的香味。煮熟后切成片，可直接食用，也可與土豆片、竹筍、蒜苗等一起炒，味道甚是鮮美。
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