樂清鳳尾魚
來源：浙江招商網 瀏覽：次
中招網訊：產品名稱:鳳尾魚
產品別名:"子鱭""鱭魚"
產品季節:三月
產品產地:浙江溫州
產品特性;肉質細嫩，又香又脆，色澤誘人,鮮美爽可。
產品成分:含嘌呤,蛋白質等營養成分
產品功效:味甘,能補氣虛、健脾胃
產品簡介:鳳尾魚俗稱"子鱭"、又稱"鱭魚"，屬名貴的經濟魚類，它是溫州的著名特產，是下飯佐酒的佳品，
因其尾部分叉，短呈紅色，尖細窄長，猶如鳳尾，故稱。溫州歷代相傳，有"雁蕩美酒茶山梅、江心寺后鳳尾魚"之說。每年三月，生活在淺海的鳳尾魚就溯江而上，群集到江心孤嶼四周的江面上。近郊漁民們便駕著子鱭船，撒網捕魚。最多是是在江心寺后面的江中。此魚腹內多子，肉質細嫩，可心煮吃，但民間多用油煎，吃起來又香又脆，鮮美可口。
產品典故:相傳南宋狀元王十明（樂清人），曾在江心孤嶼讀書。因他勤奮好學，感動了東海龍王，特地送
這種叫"子鱭"的魚給他吃。
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